Martine Bratlie har sin første dag som husøkonom på Hotel Cæsar, og det er tydelig at hun har bestemt seg for å legge listen høyt fra starten av. Martine har inntrykk av at mye har gått på halv åtte på hotellet den siste tiden, og hun har ikke tenkt å finne seg i slinger i valsen. Her må det nye og strengere rutiner til!