El reportatge "Cava, l'esclat de les bombolles" fa una radiografia a un sector que està immers en un procés de transformació, marcat especialment per la sortida d'alguns productors de la Denominació d'Origen Cava, un fet que ha modificat el panorama dels vins escumosos a Catalunya. A més, els efectes del darrer episodi de sequera i les mesures excepcionals preses han acabat de complicar la situació.