A Andalusia hi ha 400 mil jornalers que depenen del subsidi agrari. L'han convertit en un sistema de vida, i això ha provocat un canvi en la mentalitat dels jornalers. Mentrestant, alguns empresaris agrícoles s'ha modernitzat i han convertit algunes explotacions en unes de les més riques i competitives d'Europa. Ara, el futur del camp és incert i no se sap si acabarà desapareixent, perquè no pot competir amb els baixos preus del Marroc o de Turquia.