Fish Fingers

Fischstäbchen – ein Klassiker auf Kindertellern. Vom Kabeljaufang im Atlantik über die Fabrik in Nordengland bis hin zur Tiefkühltheke: ZDFinfo zeigt, wie Fischstäbchen hergestellt werden. Nirgendwo in Europa werden solche Mengen an Fischstäbchen gegessen wie auf der britischen Insel. ZDFinfo wirft einen Blick hinter die Kulissen der Produktion.

Gregg Wallace visits a factory in Grimsby that produces nearly 80,000 fish fingers a day. He discover how frozen fish is brought to the factory in compressed blocks that weigh 7,484 kilos, and has to remain frozen through every stage of the manufacturing process. Cherry Healey travels to Iceland to find out how cod are caught and prepared for the factory, and Ruth Goodman discovers the origin of fish fingers.