In der ersten Episode stellen sich die Absolventen der „Fifteen-Foundation“ einem Wettbewerb und präsentieren jeweils eine Menüfolge und ihr Restaurantkonzept. Jamie Oliver bestimmt zusammen mit zwei weiteren Juroren vier Kandidaten, die darum kämpfen, am Ende ein eigenes Restaurant zu besitzen.
The graduates from the Fifteen Foundation present a meal and idea for a restaurant to Jamie Oliver and two other judges
