I Kniven mot Strupens andra avsnitt besöker sin hemort Norrtälje för att hjälpa familjen som driver restaurang Havspiren. Restaurangen ligger perfekt och är en riktig guldgruva men förvaltas oerhört dåligt. Lokalerna är nergångna, uselt städade och
maten är medioker. Det saknas rutiner och familjens överhuvud, mamma Elisabeth är ett kontrollfreak som skyller alla oegentligheter på sina barn. Det blir en tuff uppgift för Claes att vända Havspiren till det bättre!
