Dernière journée des rencontres en tête-à-tête, à Paris, pour nos 5 célibataires restants. À Montmartre, Émeric, Aude, Thierry, Guy et Ricou vont à leur tour découvrir en chair et en os et les yeux dans les yeux les inconnu(e)s qui, pour l'instant, ne se sont dévoilé(e)s à eux qu'à travers l'encre et le papier. À l'instar de nos agriculteurs, tout(e)s les prétendant(e)s se sont déplacé(e)s des quatre coins de la France, et même de l'étranger, avec l'incommensurable envie de poursuivre leur route à deux… Venu à bout de l'imposante pile de courriers qui lui avait été adressée, Émeric, 32 ans, pépiniériste et apiculteur en Bretagne, est parvenu à sélectionner 10 jeunes femmes pétillantes et sportives, avec l'intime espoir que celle qu'il recherche se trouvera parmi elles. Aucune lettre ne s'est réellement détachée avant ce jour. Notre papa trentenaire a donc soigneusement préparé ses entrevues, au risque flirter parfois avec le copier-collé… Ses idées s'éclairciront-elles à l'issue de ce premier contact ? Aude, 36 ans, éleveuse de vaches laitières en Bretagne, très enthousiaste à l'idée d'enfin pouvoir parler « en vrai » à ses prétendants aborde cette journée avec beaucoup de sérénité. Un état pas toujours partagé par les 6 hommes tétanisés qui font les cent pas en salle d'attente… Parviendra-t-elle à les dérider pour se faire une juste idée de leur personnalité ? Thierry, 38 ans, et Ricou, 51 ans, tous deux éleveurs de vaches allaitantes, battent fébrilement la mesure à l'heure de découvrir les 4 et 5 femmes qui ont fait le déplacement pour les rencontrer. Après 10 ans de célibat, notre rougissant éleveur aveyronnais n'en mène pas large, tout intimidé à l'idée de rencontrer cette fameuse Caroline, dont la lettre occupe chacune de ses pensées. Ricou, de son côté, a lui aussi sa préférée mais peut compter sur la détermination de la concurrence pour lui donner quelques mot