Pour cette première partie du speed dating, rendez-vous est pris au bord des quais de Seine, à Paris, avec trois candidats : Sébastien, Jean et Noémie. Sébastien, le castanéiculteur corse a reçu beaucoup de courrier, et il rencontrera dix prétendantes. Jean, éleveur en région lyonnaise s’éloignera de sa ferme pour la première fois, et fera la connaissance de trois femmes. Quant à Noémie, la plus jeune participante de la saison, céréalière et éleveuse elle aussi, s’apprête à rencontrer quatre jeunes hommes. Tous trois seront accompagnés par Karine Le Marchand qui leur dispensera ses conseils.