Les aspirants chefs doivent travailler la délicate crevette nordique dans un défi au cours duquel ils doivent créer un plat principal inspiré des parfums et des saveurs du Vietnam. Kim Thúy, écrivaine et ancienne restauratrice, se joint aux juges pour évaluer les plats présentés. Les deux candidats ayant le moins bien réussi s’affrontent lors du duel, où ils doivent préparer un steak au poivre flambé au cognac.
Les aspirants chefs doivent travailler la délicate crevette nordique dans un défi au cours duquel ils doivent créer un plat principal inspiré des parfums et des saveurs du Vietnam. Kim Thúy, écrivaine et ancienne restauratrice, se joint aux juges pour évaluer les plats présentés. Les deux candidats ayant le moins bien réussi s’affrontent lors du duel, où ils doivent préparer un steak au poivre flambé au cognac.
