Hos fiskehandlerne i København Torvehaller venter dagens udfordring i Masterchef: Bouillabaisse. Først skal de tre deltagere kæmpe om, hvem der får flest penge at handle for i en videnstest om fisk fra danske farvande. De tre konkurrenter skal derefter arbejde i et køkken midt i torvehallerne, hvor det skal afgøres, hvem der kan præstere den bedste udgave af den franske klassiker. Bill Holmberg er er oppe imod to kvindelige favoritter, men han nægter at være underhund og vil kæmpe for sin plads i konkurrencen. Da dagen er omme står to deltagere i elimineringsrunden, der skal gennemføres med bind for øjnene. Det er alene smags- og lugtesans, der nu afgør, hvem der går videre til kvartfinalen, og hvem der må lægge forklædet for sidste gang.