Hvordan får man pisket en mayonnaise, så den får den rigtige konsistens? Det er umiddelbart en gåde for ugens seks nye Masterchef-aspiranter Jonas Schmidt, Lotte Heise, Kristian Humaidan (UFO), Sofie Linde, Charlotte Bircow og Jens Andersen. Deltagerne kæmper om først at få godkendt minimum 300 gram mayonnaise, og det kan godt betale sig at få fanget den rigtige smag, konsistens og vægt meget hurtigt. For vinderen får lov til at vælge først blandt seks typer forskellig fastfood, der skal laves i dagens hovedkonkurrence. Hvem skal lave fish and chips, og hvem vælger kebab, pizza, burger og burrito? Og hvordan har helsefreaken Charlotte Bircow og vegetaren Lotte Heise det med fastfood.