Anden dag i semifinalen. Rune, Trine, Jim, Therese, Nanna og Alexander møder spændte op i studiet og løfter en boks hver - med to hummere i. De skal lave japansk mad, og ind af døren kommer dagens gæstekok Jens Rahbek, som er medstifter af Sticks'n'sushi. Japansk mad er en svær disciplin. Det skal både smage, men bestemt også anrettes lækkert. De begynder med at slå deres hummere ihjel - noget deltagerne reagerer meget forskelligt på! Senere skal der laves sushi-ruller, og da mesteren viser, hvordan sådan en skal skæres, får deltagerne sved på panden. De kæmper, så risene springer. Det er virkelig en heftig konkurrence, og en enkelt deltager afleverer sin rulle med tårer i øjnene.