Det er første dag i semifinaleugen for Søren Gade, Karen Ellemann, Simon Emil, Jacob Rising, Sara Kaae, Barbara Rothenborg og Morten Reimar. Dagens tema er havets perler, og første udfordring er en fri ret med helleflynder. I dagens anden og altafgørende konkurrence får de fem tilbageværende deltagere virkelig kærligheden at føle. Dommerne vil sikre sig, at de på vej til finalen og kan beherske moderne molekylærgastronomi på højeste niveau. Vi befinder os stadigvæk under havfladen, men nu skal de lave en pocheret østers med perle og havskum. Der skal altså pocheres og sfærificeres, men først skal deres østers åbnes, og det er i sig selv noget af en udfordring for de fleste.