Les deux finalistes relèvent trois défis notés par le jury : le candidat qui obtiendra les meilleurs scores sera déclaré vainqueur. Premier test : deux boîtes mystères, chacune composée par Anne Alassane et Elisabeth Biscarrat, deux anciennes gagnantes. Seconde épreuve : l'Atelier se transforme en restaurant gastronomique. Chaque candidat devra cuisiner un plat et un dessert pour trente invités. Il sera aidé par quatre commis parmi les huit derniers concurrents de la promotion. Troisième défi : au château Les Crayères, à Reims, les cuisiniers amateurs auront pour mission de préparer un menu gastronomique complet (entrée, plat et dessert) pour les membres du jury qui les noteront, mais aussi pour quatre membres de leurs familles.