Siamo a Matera, nel cuore del rione dei sassi, le antichissime abitazioni costruite con il tufo. I nostri aspiranti MasterChef, divisi in due brigate, hanno dovuto cucinare piatti tipici della zona per cento panettieri provenienti da Matera e da tutta la Basilicata. La squadra che non ha soddisfatto del tutto il loro palato, è tornata ai fornelli per affrontare il Pressure Test in diversi round. Chi non ha convinto i giudici, si è dovuto togliere il grembiule e lasciare per sempre la cucina di MasterChef Italia.