Alkohol berauscht, enthemmt, macht selbstbewusster, gesprächig und lustig. Dass es sich dabei jedoch um kurzzeitige Effekte handelt, merkt man spätestens am Morgen nach einem feuchtfröhlichen Abend. Der Kopf brummt, Übelkeit dominiert den Tag und auch die Psyche kann unter Ängsten und innerer Unruhe leiden. Die Kater-Symptome sind Anzeichen längst bewiesener wissenschaftlicher Evidenz: Es gibt keinen gesunden Konsum von Alkohol, jeder Tropfen ist zu viel und fördere 200 negative gesundheitliche Folgen, so die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Trotzdem greifen viele noch immer zum nächsten Glaserl Wein und Seiderl Bier, zu tief verwurzelt ist das Trinkverhalten in unserer Kultur.