Von Gelato aus Italien über die französischen Kreationen des 18. Jahrhunderts bis hin zu den krativen Eissorten von heute, liefert diese Folge einen umfassenden Überblick über die Geschichte dieses schmackhaften Desserts. Auf anschauliche Weise werden dabei Wissenschaft und Verfahrenstechnik der modernen Speiseeisherstellung vorgestellt. Darüber hinaus gewährt die Dokumentation einen Blick hinter die Kulissen der größten amerikanischen Speiseeisproduzenten wie Dreyer's, TCBY oder Joy Cone Company. Ein Besuch bei Ben & Jerry's verrät letztlich, wie immer ausgefallenere Kreationen entstehen.
From the gelato of Italy to the French Pot process of the 1800s to numerous assortments of frozen delights being served up today, learn the history of this delicious dessert.
