板前志望のアメリカ人ジェフ、海外支店を持つ日本料理店「ＷＥＳＴＣＯＡＳＴ」の花板とスズキのあらいで包丁勝負。包丁の達人・大不二の下で一週間の特訓、秘伝を体得し、花板に勝つ。
Американец Джефф, мечтающий стать шеф-поваром, вступает в ножевое состязание с главой кухни японского ресторана WESTCOAST, который имеет филиалы за границей, используя сырую рыбу сузуки. Под руководством мастера ножевого дела Оо Фудзии он проходит недельные тренировки, осваивает секреты мастерства и побеждает шеф-повара.
