Hyun-wook and the La Spera chefs are shocked when they read about Sae-youngs confession in a news conference. Overwhelmed with shock, San frantically calls Sae-young. Two food critics, who scathingly criticized La Spera in their last visit, order their steak rare. Hyun-wook calmly fills their order.
While Yoo-gyeong teaches how to make ginseng pasta to the other chefs, she hears about the New Chef Cooking Competition but Seok-ho asks Yoo-gyeong to keep it a secret. Hyun-wook orders the staff to stop taking orders for steak because they ran out of ingredients and warns Seok-ho and his team that they cant enter the kitchen after working hours. Entering a café, Hyun-wook spots Sae-young talking to a reporter.
현욱과 요리사들은 세영의 고백에 대한 기사를 보고 깜짝 놀라고, 충격 받은 산은 급
히 세영에게 전화한다. 예전에 라스페라에 와서 소란을 피웠던 기자들이 안심스테이
크 코스를 '레어'로 주문하고, 현욱은 침착하게 대응한다.
유경은 현욱이 시킨 안심 밑작업을 하는 과정에서 국내파의 뉴쉐프대회 준비 사실
을 알게 되고, 석호는 유경에게 비밀로 해 달라 부탁한다. 현욱은 재료 준비 부족으
로 안심스테이크 주문을 받지 않겠다며 국내파에게 영업시간 외에는 주방에 못 들어
온다고 경고한다. 카페에 들어선 현욱은 기자와 마주 앉아 있는 세영을 발견한다.
