I Politijagt følger vi færdselspolitiet i deres jagt på hensynsløse bilister, der sætter deres eget og andres liv på spil på de danske veje. På en civilpatrulje vækker en grå BMW Henriks mistanke, og da bilen viser sig at være stjålen, må færdselsbetjenten stoppe bilen. I mens må færdselsbetjenten Peter hurtigt overveje, hvor langt han vil gå for at stoppe en knallertfører uden hjelm, der vælger at tage flugten. Og så må Vlado og hans makker træde speederen i bund og køre med fuld udrykning, da de to betjentes kolleger får brug for assistance til at ransage to mistænkelige Mercedes biler.