今回もフランスもポツンと一軒家へ！以前訪れたレストランのシェフから、フレンチに欠かせない高級食材の専門農家がかなりのポツンという情報が！シェフ案内の元、30kmの崖道をドライブ！ 美しい湖のほとりで出迎えてくれたのは、なんとエスカルゴ農家のご夫婦。敷地は4ヘクタールあるそうで、ビニールハウス内で養殖しているのだという。見慣れないエスカルゴ養殖の様子を見学させてもらうと、捜索隊も驚きの連続だ！ 【ゲスト】キムラ緑子 武田真治
