Beim Barbecue verhält es sich wie im Leben überhaupt: Größer ist oft besser. Besonders gilt dies im Fall von Fleisch. Jeder ambitionierte Grillmeister sollte daher wissen, wie er mit großen Fleischbrocken umzugehen hat. Sind Sie dieser Herausforderung gewachsen? Steven Raichlen grillt: Texas-Style-Brisket mit BBQ-Bier-Mop-Sauce, duftendes Rosmarin-Prime Rib, gefüllt mit zerhacktem Knoblauch und geschmolzenem Asiago-Käse und zu guter Letzt das ultimative Käsesteak - ein spektakuläres Lendenstück, gefüllt mit gegrillten Poblano-Chilis, Zwiebeln und Provolone-Käse, serviert auf Knoblauchbrot.
Why do you want to learn how to grill? To expand your personal knowledge? To impress your family and friends? Admit it: the real reason you want to boost your barbecue skills is to show off at your next tailgate party. We’ve got you covered with three great dishes that are easy to grill in a parking lot and that will help you smoke the competition.
