Il cibo può renderci più felici? Questa è la risposta che voglio trovare con Cat Nelson, un critico gastronomico americano che assaggia le prelibatezze di Shanghai negli ultimi 10 anni. Ho trascorso un giorno con lei a provare il classico street food cinese e a recensire i ristoranti come un vero food writer. Mangiare per vivere sembra il lavoro perfetto, ma Cat mi spiega che non è sempre eccezionale: il cibo non è sempre eccezionale e mentre mangi devi sempre essere concentrato per essere obiettivo e critico su ciò che stai assaggiando. Le persone si fidano delle tue parole. Girovagare per Shanghai con Cat e testare lo street food di Shanghai è stata un'esperienza straordinaria ma con qualche effetto indesiderato