Tutti pensavano che fosse completamente matto, ma alla fine aveva ragione lui. Questa è la storia di Shanaka Fernando, un vero sognatore che 30 anni fa, dallo Sri Lanka, è arrivato in Australia per stravolgere le regole della ristorazione. Nei suoi ristoranti "LENTILS AS ANYTHING", chiunque è benvenuto e ognuno può scegliere quanto pagare a seconda delle sue possibilità economiche. La sua missione è dare un posto a tavola e un piatto caldo a tutto il mondo. Suona impossibile, ma per adesso, in Australia ha aperto 4 ristoranti "pay as you feel" ed è pronto a far ricredere anche noi italiani, probabilmente a Torino.