Rachel Khoo taucht in die pulsierende Metropole am Bosporus ein und erforscht alles, was Istanbul zu bieten hat - von den Verlockungen des geschäftigen großen Basars bis zu den angesagten Hot Spots der Stadt. Sie tauscht sich mit jungen Küchenchefs darüber aus, wie sie traditionelle türkische Gerichte neu interpretieren, besucht den Fischmarkt und lernt die landestypischen Besonderheiten der Kaffee-Kultur kennen. In ihrer Londoner Küche werden aus diesen Impressionen Butter-Makrele mit Soja-Sauce, ihr Khoo Kebab und türkische Kaffee-Creme.
From the bustling Grand Bazaar and its interesting wares, to up-and-coming pockets of the city, Rachel’s explores all that Istanbul has to offer.
