Barcelona mit seinem Temperament und seiner eigenen Stimmung darf in einer kulinarischen Reise durch Europa nicht fehlen: Rachel Khoo nimmt die Kreativität der spanischen Metropole in sich auf, testet ein schokoladiges Frühstück sowie eine moderne Tapas-Version. Besonders inspiriert ist sie vom Lebensmittelmarkt der Stadt und von 'Churros', einem spanischen Doughnut. Den präsentiert sie in ihrer Londoner Küche in einer herzhaften Variante mit einem Dip aus gerösteter roter Paprika, bevor sie drei schnelle Tapas zubereitet und zum Abschluss Schokoladen-Feigen-Trüffel serviert.
An authentic tour of Europe’s food scene wouldn’t be complete without a visit to Barcelona. Rachel samples a modern take on Spanish tapas, some chocolate treats, and delicious ‘Churros’, a local favourite that she reinterprets back in her London kitchen.
