Chaque année, les Français jettent près de 12 millions de tonnes de nourriture, soit 30 kilos par personne : ce qui représente une perte de 16 milliards d'euros. Un incroyable gaspillage qui se constate dans les rues des villes. En réaction à cette lourde réalité, de plus en plus de Français s'engagent dans des démarches zéro déchet. Perçus comme des marginaux dans les années 90, ils sont aujourd'hui valorisés. Charles-Henry Boudet est allé enquêter à Roubaix, dans les Hauts-de-France, ville pionnière en la matière. Au-delà de la prise de conscience, là-bas, les citoyens sont déjà passés à l'acte. Depuis 2015, 500 familles pratiquent le zéro déchet et les premiers bilans sont extrêmement positifs.