Schuldirektor Stollberg überrascht das Lehrerkollegium mit einer neuen Errungenschaft. Das Internat "Schloss Einstein" hat ein Stück Land erworben, mit welchem Dr. Stollberg schon großes im Sinn hat. Ein Schulgarten soll entstehen, und wer wäre für die Leitung des Projekts besser geeignet als Dr. Wolfert? Doch der hat seine Liebe Not damit, die Schüler von der „herrlichen„ Gartenarbeit zu überzeugen. Mit allen Mitteln versucht er die Kids zu rekrutieren, aber am Ende steht er mit Spaten bewaffnet alleine auf dem Feld. Da kommt ihn der vermeintlich naive Kevin Bodenstein gerade recht. Der wettet nämlich darum, dass er es innerhalb von 24 Stunden bewerkstelligt, den kompletten Acker umzupflügen. Dr. Wolfert geht siegessicher auf die Herausforderung ein, und setzt dabei die gesamte nächste Ernte aufs Spiel. Für ihren Freund Johannes lässt sich Paula etwas ganz Raffiniertes einfallen. Mit Hilfe von Doro stellt sie die wahrscheinlich „schärfsten Pralinen der Welt„ her. Die Schokoladenüberdeckten Bonbons tragen nämlich ein ganz besonderen Kern in sich. Jede der „Köstlichkeiten„ ist mit Knoblauch angereichert! Zum 13. Geburtstag erhält Johannes die gewürzte Süßigkeit und freut sich schon, seine Klassenkameraden damit zu versorgen. Paula und Johannes erhoffen sich, dass damit endlich die Sticheleien gegen Johannes aufhören. Denn sein penetranter Körpergeruch soll bald durch extremen Knoblauchgestank abgelöst werden. Die Ansprache Albert Einsteins aus dem Jenseits stellt sich als blöder Streich seitens Hendrik und Carlo heraus. Doch die drei Geisterbeschwörer Anna, Louisa und Laura lassen sich nicht entmutigen. Allerdings fehlt ihnen ein Medium, welches ihnen den Kontakt zu Einstein herstellt. Hausmeister Pasulke erzählt den Mädels von Frau Gallwitz, die als junges Kind einmal in den Armen Einsteins lag. Sie ist das perfekte Medium! Anna, Louisa und Laura machen sich auf, Frau Gallwitz für ihr Projekt zu gewinnen, doch die Lehrerin ste