Quando nós começamos o Senhor Tanquinho, não conhecíamos bons blogs sobre alimentação e saúde em português. Por isso, comemoramos cada vez que descobrimos bons recursos – como o blog do Doutor Souto, e mesmo o Emagrecer de Vez do Rodrigo Polesso. E foi também com alegria que conhecemos o blog Ciência Da Nutrição, do Nutricionista João Gabriel. Nele encontramos bons artigos, todos bem embasados – tanto que já queríamos trazer o João para o Podcast há um bom tempo. E você que também é esperto(a) vai adorar a entrevista de hoje. Porque nela, vamos falar sobre: o que é a Ciência da Nutrição, como o João largou a faculdade de administração e se tornou Mestre em Nutrição, o que é o refluxo gastroesofágico, quem tem refluxo pode fazer a dieta low-carb? como a low-carb ajuda a tratar o refluxo, o que é SIBO e como as bactérias do seu intestino podem te fazer passar mal,