Possible de redénir nos modèles économiques pour donner de l'air à la planète? Sérieux oui! Marie-Ève suit le trajet des résidus de malt provenant des micro-brasseries qui, transformés, deviennent des produits alimentaires de haute qualité. Mathieu démystie l'aquaponie, ce système de production alimentaire durable alliant plantes et poissons. Et Marie-Ève et Mathieu utilisent leurs déchets de table pour créer leur propre fertilisant à jardin.