De gør tingene på deres helt egen måde i Japan, og deres køkken er virkelig værd at kigge på. Vi kender og elsker sushi, japansk morgenmad er nærmest en kunstart, og grillet kylling minder om gastronomisk videnskab. James og Adam viser, hvordan man begår sig i det japanske køkken. Og det går ikke stille for sig, når begge brødre hopper i kendo-dragter.