Chaque année, la SAQ détruit des milliers de bouteilles d'alcool, pour de multiples raisons. Ces règles méconnues visent par exemple les produits avec des défauts d'emballage ou des risques de moisissures. Mais des bouteilles totalement consommables sont également détruites, car elles ont passé trop de temps dans l’entrepôt de la société d’État. Ce qui révolte des acteurs de l’industrie.