Le bœuf dans votre assiette pourrait être aussi dangereux pour votre santé qu’un produit toxique. L’industrie bovine a transformé cette bête en véritable Frankenstein. L’image des vaches broutant paisiblement dans de verts pâturages n’est devenue qu’un souvenir. Aujourd’hui, le bétail est entassé dans des enclos restreints où il est engraissé à outrance par des hormones de croissance et des antibiotiques. Les scientifiques s’inquiètent de plus en plus de l’impact que tous ces produits pourraient avoir sur la santé humaine et déplorent les gouvernements d’Amérique du Nord de ne pas être assez sévères.