Gennaro Contaldo ist Jamies Mentor und langjähriger Freund. Nach Jamies Grundausbildung in den Kochkünsten, zeigte Gennaro seinem Schützling im Neal Street Restaurant, wie man den echten italienischen Dreh in seine Gerichte bekommt. Ob Brot, Saucen oder frische Pasta, Jamie hat viel von seiner Begeisterung für italienische „Cuccina“ aus dieser Zeit. Jamie und Gennaro wollen also mal wieder gemeinsam zaubern und machen sich in der Natur auf die Suche. Im „New Forest“ werden sie zusammen mit Mauro Bregoli fündig, um mit all den wildgewachsenen, frischen Zutaten die der Wald zu bieten hat einen wahren Festschmaus zu kreieren – natürlich mit dem italienischen Dreh …
Jamie & old friend Gennaro Contaldo head off to the New Forest to meet another enthusiastic Italian, Mauro Bregoli. Using food gathered from the wild by Gennaro and Bregoli, Jamie cooks up a fantastic Italian feast.
