Huippukokki Tomi Björck poistuu mukavuusalueeltaan ja laittaa itsensä toden teolla likoon. Nyt hän pääsee villisikametsälle ja laukkakisoihin.
Kapteeni Karl opettaa Tomille keihäskalastusta Arlie BeachilKeihäskalastusta kapteeni Karlin opissa Arlie Beachillla. Tomi valmistaa keisarinapsijaa, sitten on vuorossa korkeanpaikankammon selätys.
Tomi pääsee yölliselle krokotiilinpyydystysretkelle paikallisen asiantuntijan kanssa. Munien keruu krokotiilinaaraan pesältä on jännittävää puuhaa.
Tomi saa kutsun aboriginaalikokki Yarrakan keittiöön valmistamaan kengurutartaria ja pääsee tutustumaan alkuperäiskulttuuriin ja perinteisiin.
Tomi pääsee kokkaamaan haita. Hewitson-viinitilan omistaja Dean haastaa Tomin Aussie rules -potkupelissä, ja häviäjä joutuu sukeltamaan haihäkissä.
Tomi pääsee viettämään kaksi päivää perinteisellä tyylillä elävän aboriginaaliperheen luona. Luvassa on muun muassa ikimuistoinen metsästysretki.
omi pääsee käyttämään aivonystyröitään, sillä testissä on Suomessa kielletty raaka-aine, lampaanaivot. Rento ratsastusreissu muuttuukin rodeoksi.
Tomi tutustuu uuden kotimaansa trooppisimpaan kaupunkiin, Darwiniin. Mindil Marketsilta hän etsii uutta raaka-ainetta omaan fine dining -ravintolaan.
Tomi testaa syötäviä hyönteisiä Sydneyssä ja lähtee road tripille kohti Dubboa. Emufarmilla tutustutaan lihantuotantoon ja testataan emun munia.
Tomi on lentävän tv-kokki Nathanin matkassa, ja luvassa on kokkauskilpailu. Tomi pääsee lennolle ja toivoo, etteivät pelikaanit lennä turbiiniin.
