Les candidats qui ne se seront pas qualifiés lors des épreuves précédentes vont participer à une dernière chance inédite et exceptionnelle. Ils auront des adversaires supplémentaires, 3 anciens candidats éliminés vont revenir participer à cette épreuve. Ils seront plus motivés que jamais car l'un d'eux pourra peut-être réintégrer le concours en volant la place d'un candidat encore en lice. 9e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 7 candidats encore en compétition. L'épreuve mythique de la boîte noire avec Pierre Granaire, chef 16 étoiles Célèbre pour la complexité de ses assiettes et l'originalité de sa cuisine, il mettra les nerfs des candidats mais aussi des chefs à rude épreuve. Pour l'occasion les brigades s'associeront deux par deux. Dans le noir total, elles devront reconnaître un plat uniquement grâce au goût et au toucher, et le reproduire sans aucun repère visuel.