In de Nederlandse abdij Koningshoeven produceren monniken een rijk palet aan trappistenbieren. Jean en Ray proeven er een Isid'or, waarvan de opbrengst exclusief gaat naar een nieuwe abdij in Oeganda.
Brouwerij De Dochter van de Korenaar van Ronald Mengerink en zijn vrouw ontleent zijn naam aan een gedicht van Keizer Karel die zei: "ik kan beter tegen het sap van de dochter van de korenaar dan tegen het bloed van de druiventros". Jean en Ray proeven er Embrasse, een bier gerijpt op eiken whiskeyvaten.
