Hoy te traemos un podcast en el que el cocinero Ferran Adrià desgrana el proceso de innovación que siguió en elBulli, que fue el mejor restaurante del mundo. En este episodio, Adrià repasa los momentos clave de la historia de transformación de elBulli. El cocinero analiza el momento en el que se convirtió en propietario del negocio y el momento en el que decidió ofrecer sólo un menú degustación. Por último, rompe algunos mitos sobre la decisión de cerrar el restaurante. Y, entonces, ¿qué pinta Messi en este episodio? Sabemos que a Ferran Adrià le gusta mucho el fútbol… y en este episodio descubrirás si el cocinero considera a Messi un ejemplo de innovación.