Le thé, boisson parmi les plus consommées au monde, vient de Chine mais existe en de nombreuses variétés selon les continents. "Le dessous des cartes" décrypte la mondialisation et l’industrialisation du thé autour de quelques géants du secteur. Quels sont les enjeux environnementaux liés à cette industrie, notamment avec l’engouement mondial pour le thé matcha ?
Im Vereinigten Königreich erinnert sich jeder daran, wie Queen Elizabeth II. anlässlich ihres 70. Thronjubiläums die Kinderbuchfigur Paddington Bär zur Tea Time im Buckingham Palace empfing. Obwohl das beliebte Aufgussgetränk spontan mit England assoziiert wird, stammt die Teekultur ursprünglich aus China. ʺMit offenen Kartenʺ lädt zu einer Reise rund um den Globus ein, um der Herkunft und Verwendung von Tee auf den Grund zu gehen. Dabei werden die auf den verschiedenen Kontinenten angebauten Sorten vorgestellt. Außerdem wird erklärt, wie das Genussmittel zur weltweiten Handelsware wurde und warum dieser Markt inzwischen von einigen wenigen Großunternehmen beherrscht wird. Thematisiert werden außerdem die verschiedenen Umweltherausforderungen für die Teeindustrie – insbesondere angesichts der großen internationalen Nachfrage nach Matcha-Tee. (Text: arte)
Tea, one of the most consumed beverages in the world, originates from China but exists in many varieties across the continents. "Le dessous des cartes" examines the globalization and industrialization of tea through the lens of a few industry giants. What are the environmental challenges linked to this industry, particularly given the worldwide craze for matcha tea?
