２０２２年３月のアンコール放送。春先に出回るイチゴ苗を使った短期間の栽培テクニック。イチゴの旬にあたる５月の収穫を目指す。ポイントは、苗選び、植え付け、受粉。 イチゴは寒さにあてることで花芽がつくので一般的に秋植えが主流だが、今回は花芽のついた春苗を用いて５月以降の収穫を目指す。ポイントは、花芽がしっかりついている苗を選ぶこと、マルチを敷いて保温と保湿、泥の跳ね返りによる病気を防ぐこと。ラベンダーなどの花を育てて受粉を手助けするハチを引き寄せることなど。出演：深町貴子（園芸家）、山口もえ
