Einst war es ein wertvolles Gut, heute ist es ein Alltagsprodukt: Salz. Ungefähr acht Gramm des lebenswichtigen Rohstoffs konsumieren Deutsche und Franzosen im Durchschnitt täglich. Doch Salz ist nicht gleich Salz. Längst hat es sich zum trendigen Naturprodukt entwickelt und stellt den Konsumenten vor die Qual der Wahl: Fleur de Sel, rosafarbenes Himalaya-Salz, schwarzes Hawaii-Salz, oder doch besser Speisesalz mit Jod oder Fluorid? "X:enius" fragt nach den Unterschieden und will wissen: Wie viel Salz ist gesund?