Alleskönner Eiweiß: Was sind die Eiweißquellen der Zukunft?

Eiweiße, auch Proteine genannt, sind überlebenswichtig, doch die Herstellung von tierischen Eiweißquellen verbraucht viele Ressourcen. "Xenius" macht sich auf die Suche nach pflanzlichen Alternativen und erklärt, wie viel Eiweiß der Mensch täglich braucht und ob man mit veganer Ernährung der stärkste Mann Deutschlands werden kann.