In den kargen Bergregionen der französischen Cevennen sicherte sie das Überleben der Bauern. Heute soll die Esskastanie dabei helfen, unsere Wälder zu retten. "Xenius" geht auf Entdeckungs-Tour in einen Esskastanien-Wald. Was kann die Esskastanie für den Wald der Zukunft leisten? Und was macht sie in der Küche so wertvoll?