Peter Kuruvita embarks on a breathtaking journey of culinary discovery through the vibrant, mouth-watering world of Mexican cuisine.
知名主厨彼得·库鲁维塔展开一场美不胜收的美食探索之旅,踏足富有生气、令人垂涎三尺的墨西哥饮食世界。他想了解墨西哥饮食文化的精髓,希望当地人民的热情能激发他对当地一些重要料理的诠释。
彼得足迹踏遍墨西哥,发现它对全球饮食的影响程度比任何国家都深。如果没有墨西哥,我们也不会有番茄、辣椒、鳄梨、南瓜、香草、巧克力和最基本的配料——玉米。有哪个国家能拥有这么多样又受欢迎的食物?从玉米饼到墨西哥粽,从莎莎酱到铁板猪,彼得都将一探究竟,之后并在一些令人瞠目结舌、从未下厨过的地点尝试为这些料理增添自己的风格。
从繁忙都市墨西哥市,到历史悠久的玛雅金字塔;从阳光普照的太平洋海滩,到浪漫的西班牙城市;从危地马拉边界上长有咖啡树的丛林,到山上的死城;《墨西哥美食盛宴》将重新定义我们对墨西哥、当地人民与饮食的看法。
知名主廚彼得庫魯維塔展開一場美不勝收的美食探索之旅,踏足富有生氣、令人垂涎三尺的墨西哥飲食世界。他想了解墨西哥飲食文化的精髓,希望當地人民的熱情能激發他對當地一些重要料理的詮釋。
彼得足跡踏遍墨西哥,發現它對全球飲食的影響程度比任何國家都深。如果沒有墨西哥,我們也不會有番茄、辣椒、酪梨、南瓜、香草、巧克力和最基本的配料 – 玉米。有哪個國家能擁有這麼多樣又受歡迎的食物?從玉米餅到墨西哥粽,莎莎醬到鐵板豬,彼得都將一探究竟,之後並在一些令人瞠目結舌、從未下廚過的地點嘗試為這些料理增添自己的風格。
從繁忙都市墨西哥市,到歷史悠久的瑪雅金字塔;從陽光普照的太平洋海灘,到浪漫的西班牙城市;從瓜地馬拉邊界上長有咖啡樹的叢林,到山上的死城;《墨西哥美味導遊》將重新定義我們對墨西哥、當地人民與飲食的看法。