Jus de fruit maison; Compote de fruits grillés; Houmous maison aux légumes grillés
C'est Florence-Léa Siry qui s'invite dans la cuisine de Ricardo; ils débutent par des retailles de fruits qui font une superbe infusion, ils enchaînent avec une compote de fruits grillés faite à partir de fruits abîmés et terminent avec un houmous.
