Peter Maria Schnurr in Bodenmais (Deutschland): Königliche Weißwurst mit Brezen und königlichem Weißwurstsenf Tim Mälzer in Abbadia San Salvatore (Italien): Kastaniennudeln mit Steinpilzen und knusprigen Kastanien & Schweinefilet mit Kastanienfüllung Peter Maria Schnurr in Polen: Bigos, Piroggen Tim Mälzer in Paris (Frankreich): Dorade en croûte de pain