La gastronomia catalana es reflecteix en establiments que aposten per propostes concretes i ben definides. Recorrem les comarques de Girona buscant el millor restaurant d'especialitat. La primera parada és a Banyoles, al Forquilla i Ganivet, on el Petru Rusu ofereix plats tradicionals de la cuina catalana i mediterrània. A Riudellots de la Selva, l'Eduard Cebrià, a la Pizzeria 33, aposta per pizzes artesanals amb ingredients frescos. A Girona, a La Cevicheria, l'Alondra Banderas defensa un plat estrella: el cebiche d'autor. Acabem la ruta a Lloret de Mar, al restaurant The Factory, ubicat dins l'hotel L'Azure, on el xef Raúl Rodríguez aposta per la brasa gurmet, amb influències mediterrànies i orientals.