Lisa Birri s’inspire de l’Italie et prépare un bouillon de légumes maison au parmesan. Elle utilise du pain rassis pour façonner des boulettes appelées canederli. Deux boulettes dans une assiette creuse, une grosse louche de bouillon, du parmesan râpé et le repas est servi. La preuve qu'il est possible de faire montre de créativité en cuisine avec des ingrédients tout simples!