Recevoir en compagnie de Pasquale Vari, c’est toujours si agréable! Au menu, un rôti d’agneau à l’ail et au romarin. On apprend à désosser le gigot et à le ficeler pour en former un rôti. De fines incisions permettent d’insérer les morceaux d’ail et de romarin. Les sucs de cuisson sont récupérés en sauce rapide. Les oignons cipollinis aigre-doux complètent l’assiette. Un festin!