Nous avons confié le choix du chef au magicien pâtissier Patrice Demers, et nous avons bien fait. On ajoute aux célébrations du temps des Fêtes une touche d’élégance! Le gâteau aux noisettes et au gingembre accompagné de yogourt à l’érable délicatement parfumé à la cardamome est un délice même avant d’avoir ajouté le caramel aux clémentines et à l’amaretto du Québec! Imaginez!